Все статьи
Том 16, №1, 2024
OA
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАКЦИНЫ ПРОТИВ БРАДЗОТА, ЗЛОКАЧЕСТВЕННОГО ОТЕКА, ЭНТЕРОТОКСЕМИИ ОВЕЦ И ДИЗЕНТЕРИИ ЯГНЯТ
Ключевые слова
вакцина; брадзот; злокачественный отек; энтеротоксемия овец; дизентерия ягнят
Том 16, №1, 2024
OA
ЗАКВАСКИ: ОБЩИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА
Ключевые слова
сыр; сырная масса; бактериальные дрожжи; закваски; микрофлора; сырье